home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Art of Making Great Pastries / The Art of Making Great Pastries.iso / TECHN / CREAMS / 2 / STAGE1 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1994-08-30  |  189 b   |  3 lines
  1. 6
  2. Place the butter in a bowl. If the butter is very hard, dip the bowl briefly in a saucepan full of boiling water. Remove the bowl from the water and soften the butter using a wire whisk.
  3.